商品のご案内

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寒干沢庵

寒干沢庵

鹿児島県薩摩半島の開聞岳の麓、南九州市頴娃町・知覧町。宮崎県宮崎市の田野町・清武町の契約農家と12月~2月にかけて、やぐらで10日ほど天日干し、厳選した寒干し大根を使用しています。
寒風でさらし旨みが凝縮された寒干し大根を一本もの製品からハーフ製品、食べ切りサイズにカットしたぷちシリーズ。無添加商品や季節限定商品もございます。


かんぼし屋ハーフ ぷちシリーズ

生三押沢庵

生三押沢庵

契約農家栽培南九州産の厳選された白首大根を三回付け替えて、本漬けし歯切れの良い美味しい味に仕上げました。
塩押し沢庵のみずみずしいパリパリとした食感をお楽しみください。


たかな漬

たかな漬

契約農家栽培鹿児島県産の三池高菜を使用しております。
塩とウコンで漬込んだ高菜は、当社独自の漬込み製法と氷温熟成技術により脱塩をせず風味を残した高品質な原料に仕上げております。


国産細割漬

カット
国産細割漬 (カット)

契約農家栽培南九州産の青首大根を使用しております。一本の大根を一つ一つ手作業で細長くカットしたものを天日干しします。
旨みが凝縮された原料を味付けし、一口サイズにカットした食べやすい商品に仕上げてあります。


寒干しつぼ漬

刻みもの
寒干しつぼ漬鹿児島県薩摩半島の開聞岳の麓、南九州市頴娃町・知覧町。宮崎県宮崎市の田野町・清武町の契約農家と12月~2月にかけて、やぐらで10日ほど天日干した寒干し大根を使用しています。
刻んだ原料を味付けし、食べ切りサイズから業務用の500g、1kgを取り揃えてあります。手をよこさずに様々なシーンでご利用いただけます。

国産割干漬

契約農家栽培南九州産の白首大根を使用しております。やぐらで3~4日干した大根を一度下し、手作業で細長く縦割りにします。
再度やぐらに掛けて十分に乾燥させた原料を味付けしております。
ポリポリとした歯ごたえの良い食感が特徴です。

昆布漬
ピロ (個包装)
国産割干漬

契約農家栽培南九州産の白首大根を使用しております。やぐらで3~4日干した大根を一度下し、手作業で細長く縦割りにします。
再度やぐらに掛けて十分に乾燥させた原料を味付けし、一定のサイズにカットして食べやすく個包装にしてあります。


国産割干漬 ピロ (個包装) ぽり×2山椒1.jpg
ギフト

寒干し沢庵、生三押し沢庵、高菜等を使用したギフト商品を取り揃えております。
お中元、お歳暮、お土産等に是非ご利用下さい。

商品のご購入はオンラインショップ

以下のボタンよりオンラインショップへ移動し、商品を購入することが出来ます。

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